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食話實說: 比目魚因為外觀不甚美觀所以不太得到一般人的青睞,但其實這是一種肉質非常細膩的魚種,肉質細嫩而潔白,味鮮美而肥腴。比目魚脂肪含量低,比較適合以清燉、熬煮、油炸、煎等方式烹調,也可以用調味料來補足魚本身清淡的味道。

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▲黃亭茵。(圖/資料照,下同)

記者洪偵源/高雄報導

已是第三次參加亞運的自由車好手黃亭茵,長期因傷所困,一度有退役的打算,但藉著亞錦賽取得亞運資格的情況下,情況有了轉變,雅加達─巨港亞運可能成為挑戰2020年東京奧運中繼點。

黃亭茵有椎間盤突出的困擾,此症狀無法治癒,只能長期追蹤控制,在取得亞運資格之前,曾一度考慮退役,因為身體長期疲勞,加上年紀增長狀況也無法像過去一樣。

「熱身沒有辦法像以前一樣,很快進入狀況。」黃亭茵說,椎間盤突出的影響下,練車不至於疼痛,但很容易騎到沒力,車感很容易消失,「我又最討厭騎車騎到車感消失。」

今年2月黃亭茵先在亞錦賽公路個人計時賽銀牌,取得亞運資格,相隔2天再於公路賽拿到銀牌,獲得第二張亞運門票,結束在緬甸的亞錦賽公路賽後,又馬不停蹄飛大馬出征場地亞錦賽。

結果她再度於3公里個人追逐賽以及個人全能賽告捷,一共取得4個亞運項目參賽權,「那時我想的是我盡力去拚,沒想到會陸續拚到亞運資格。」

因為單純喜歡騎車而踏上車手之路,黃亭茵從不把成績擺第一位,只求自己在比賽中有盡情發揮的機會,只是傷勢加上年紀,也覺得該保護好自己身體。

其實黃亭茵只打算把退休計畫延後,原本亞運結束就要退,結果教練告訴她,東京奧運的參賽辦法改變,今年10月起開始採計,1年後停止採計成績,應該試試看機會。

「這樣代表我亞運後沒有太多休息機會,可是目前我覺得,如果還有能力,為何不繼續。」黃亭茵說,東京奧運的確是目標之一,但她仍以身體健康為前提。

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